Muffins chocolat orange

Il me restait un fond d'oranges confites d'une recette précédente et j'en ai profité pour préparer des muffins à emporter à l'école en guise de goûter.

Associé au chocolat noir, l'orange est délicieuse et parfume agréablement ce dessert. L'utilisation de mon Kitchen Aid m'a permis une préparation des plus rapides.

Ingrédients :

150 g de chocolat noir

80 g de beurre

180 g de sucre roux

80 g de farine

4 œufs

1 c à c de levure

100 g d'orange confite

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Mettre le sucre, la farine, la levure et les œufs dans le bol du Kitchen Aid et bien mélanger. Ajouter le chocolat fondu et les oranges confites et mélanger à nouveau.

Disposer la pâte dans les moules en silicone puis enfourner à 180 ° pour 15 minutes.